Açaí em pó-liofilizado – orgânico disponível|Alto-ORAC|Fornecedor a granel
Nosso pó de açaí liofilizado-seco é feito de frutas frescas e madurasEuterpe oleráceafrutas colhidas na América do Sul e processadas usandoliofilização-a baixa temperatura-para preservar o máximo de nutrientes, cor, aroma e atividade antioxidante. Comsem operadoras, sem maltodextrina e com uma cor púrpura naturalmente profunda, é o ingrediente preferido paraprodutos nutricionais premium, misturas de superalimentos, bebidas funcionais, gomas, cápsulas, comprimidos, eaplicações cosméticas.
Como fabricante certificado comOrgânico, cGMP, HACCP, FSSC22000, ISO22000, FDA, Halal e Kosher, fornecemos fornecimento a granel estável para marcas globais, fabricantes contratados e desenvolvedores de formulações.
Informação Botânica
Nome latino: Euterpe olerácea / Euterpe badiocarpa
Parte usada:Fruta
Aparência:Pó roxo fino
Método de secagem:Liofilizado-seco (baixa temperatura)
Solubilidade:Água-solúvel
Quantidade mínima:1kg
Entre em contato agora para cotação
Principais recursos
√ 100% liofilizado-seco– Sem transportador, sem maltodextrina
√ Valor antioxidante ORAC extremamente alto
√ Rico em antocianinas e polifenóis
√ Cor roxa profunda e sabor natural de frutas vermelhas
√ Certificado orgânico USDA/UE
√ Ideal para formulações-de rótulo limpo
√ Fornecimento em massa com qualidade estável e preços competitivos
Por que escolher açaí em pó liofilizado-para seu produto?
Nosso processo liofilizado-mantém90–98% dos nutrientes originais da fruta, incluindo antocianinas, flavonóides, ácidos graxos e vitaminas. Isso faz do açaí-liofilizado o padrão ouro paranutricionais e de beleza premium-de-formulações internas.
✔Maior potência antioxidante
✔Maior intensidade de cor
✔ Melhor perfil de sabor
✔ Sem diluição de transportador
✔ Mais estável na produção de cápsulas/comprimidos
✔ Suporta posicionamento de rótulo-orgânico e limpo
Contate-nos hoje para obter COA detalhado
Açaí em pó liofilizado- vs spray-seco
Comparação-lado a{1}}lado
| Categoria | Açaí em pó liofilizado-seco | Spray-de açaí seco em pó |
|---|---|---|
| Temperatura | −40 graus a −50 graus | 160–200 graus |
| Retenção de nutrientes | ★★★★★ (90–98%) | ★★☆☆☆ (50–70%) |
| Nível antioxidante (ORAC) | Muito alto | Moderado |
| Aditivos | Nenhum (transportadora-gratuita) | Geralmente contém maltodextrina |
| Cor e aroma | Muito natural, roxo profundo | Cor mais clara, aroma mais fraco |
| Melhor para | Suplementos premium, alimentos-de rótulo limpo, cosméticos | Bebidas em pó-com foco no custo |
| Preço | Mais alto | Mais baixo |
Conclusão
Se sua marca tem como alvonutracêuticos premium, suplementos orgânicos ou alimentos funcionais-de alto valor, o açaí em pó liofilizado oferece resultados significativamente melhores em eficácia e valor de marketing.
Composição Nutricional e Ingredientes Ativos
1. Antocianinas (principalmente cianidina-3-glicosídeo)
Principais recursos:alta capacidade antioxidante, pigmento roxo natural.
2. Polifenóis (catequina, epicatequina, ácido elágico, ácido ferúlico)
Principais recursos:perfil flavonóide diversificado.
3. Ácidos graxos saudáveis (ômega-3, 6, 9)
Principais recursos:raro entre as frutas.
4. Fibra dietética
Principais recursos:fibra solúvel + insolúvel.
5. Vitaminas e Minerais
Principais recursos:Complexo-A, C, E, B, Mg, K, Mn, Fe, Zn.
Benefícios funcionais e aplicações industriais
Nosso pó de açaí liofilizado-premium oferece vários benefícios funcionais-com respaldo científico e é altamente versátil em todos os setores:
Benefícios funcionais (baseados-na ciência):
Proteção Antioxidante:Rico em antocianinas e polifenóis com alto valor ORAC.
Suporta resposta inflamatória saudável:Contribui naturalmente para o equilíbrio da função fisiológica.
Suporte digestivo e benefícios de fibra:Promove o conforto intestinal e ajuda a manter a saciedade em formulações-de controle de peso.
Vitalidade da pele e anti{0}}envelhecimento:Ideal para formulações de beleza-de-interior.
Energia e suporte metabólico:Os fitonutrientes apoiam o equilíbrio energético e a função metabólica.
Suporte Cognitivo:Polifenóis e antioxidantes ajudam a apoiar a saúde do cérebro.
Aplicações em todos os setores
| Indústria | Usos típicos |
|---|---|
| Nutracêuticos e suplementos | Cápsulas, comprimidos, gomas, pós efervescentes, misturas de superalimentos |
| Fabricação de alimentos e bebidas | Pós para smoothies, bebidas instantâneas, bebidas prontas para consumo, pré-misturas para sobremesas, barras e cereais |
| Beleza e cuidados pessoais | Pós de beleza funcionais, Máscaras para a pele, Formulações cosméticas antioxidantes |
Etapas básicas de fabricação
Escolhendo: Selecione frutos maduros de açaí para colher.
Lavagem:Remova as impurezas da superfície da fruta.
Polpação:Descasque os frutos do açaí lavados.
Pré-congelamento:Pré-congele a polpa em temperatura baixa para prepará-la para a liofilização-.
Liofilização-secadora:Liofilização-em um ambiente a vácuo para remover a umidade e ao mesmo tempo reter os nutrientes.
Esmagamento:Esmague ultrafinamente os pedaços de açaí-liofilizados para obter pó de açaí-liofilizado.
Especificações
Aparência:Pó roxo fino
Tamanho da malha:98% passam na malha 80
Umidade: <5.0%
Cinzas: <5.0%
Solubilidade:100% solúvel em água
Metais Pesados:
Chumbo (Pb):<2.0 ppm
Arsênico (As):<2.0 ppm
Cádmio (Cd):<1.0 ppm
Mercúrio (Hg):<0.5 ppm
Limites Microbianos:
Contagem total de placas:<1,000 cfu/g
Levedura e Molde:<100 cfu/g
E. coli: negativo
Salmonela: Negativa
Embalagem, armazenamento e logística
| Opções de embalagem | Armazenar | Logística |
|
Saco de papel alumínio de 1kg Tambor de qualidade alimentar-de 5kg / 10kg / 20kg |
Armazene em local fresco e seco Evite calor, luz solar e umidade |
Expressar: <100kg, 3–5 days Frete aéreo:100–1000kg, 5–7 dias Frete marítimo:300kg+, ~30 dias |
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Expressar Serviço porta{0}}a{1}}fácil de retirar as mercadorias |
Por mar Profissional de serviços-a{1}}portuários precisa-se de corretor de liquidação |
De avião Profissional de serviços de aeroporto-para{1}}aeroporto precisa-se de corretor de liquidação |
Perguntas frequentes
Q1. O que torna o açaí em pó-liofilizado melhor do que o açaí-seco em spray?
A liofilização-preserva mais antioxidantes, mantém a cor natural e não contém maltodextrina.
Q2. Esse açaí em pó é orgânico?
Sim. As certificações orgânicas do USDA e da UE estão disponíveis.
Q3. O pó se dissolve bem em água?
Sim, é finamente moído e totalmente solúvel-em água.
Q4. É adequado para suplementos como cápsulas e gomas?
Sim. O açaí Carrier-free liofilizado-seco é ideal para formulações de suplementos premium.
Q5. Você pode fornecer COA, MSDS, declarações de alérgenos e certificados orgânicos?
Sim,-toda a documentação está disponível para pedidos em grandes quantidades.
Sobre Jiuyuan Biotech (Por que nos escolher)
Shaanxi Jiuyuan Biotecnologia Co., Ltd.
Fábrica de 70.000 m²
6 linhas de produção
6,000+ toneladas de capacidade anual
13+ anos de experiência em fabricação
Passado3 anos sem nenhuma reclamação não resolvida
Centro de P&D com laboratórios de HPLC, UV, GC e microbiologia

Certificações:
cGMP, HACCP, ISO9001, ISO22000, FSSC22000, USDA/EU Orgânico, FDA, Halal, Kosher.
Fornecemos centenas de marcas nutracêuticas globais, fabricantes terceirizados e empresas alimentícias.

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Referências:
1.Laurindo, LF, et al. (2023).Açaí (Euterpe oleracea Mart.) na saúde e na doença: uma revisão crítica.Nutrientes. Revisão de evidências in vitro, in vivo e clínicas sobre as propriedades antioxidantes e anti{1}}inflamatórias do açaí. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9965320/.
2. Peris, CS, et al. (2018).Análise de antocianinas extraídas do fruto do açaí.Artigo PLoS/PMC - classificação e quantificação de antocianinas do açaí e implicações da liofilização. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6079485/.
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4. Tonon, RV, et al. (2010).Estabilidade de antocianinas e atividade antioxidante do suco de açaí em pó: efeitos da secagem-por atomização e armazenamento.LWT - Ciência e Tecnologia de Alimentos. Estudo sobre transportadores-de secagem por spray (maltodextrina, goma, etc.) e estabilidade de antocianinas. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996909003895. Ciência Direta
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10. Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA).Substâncias adicionadas às listagens de alimentos/GRAS e status de aditivos alimentares.Útil para contexto regulatório e referências GRAS/inventário para substâncias-derivadas do açaí. https://www.fda.gov/food/food-lista de aditivos-petitions/food-additive-status-e https://www.fda.gov/food/generally-reconhecido-seguro-gras/gras-aviso-inventário.
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